關於部落格
Get U Into Deluxe & Extreme
  • 77155

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

【心得】那個黑黑的看起來很重的鍋子叫做荷蘭鍋

 看起來相當笨重,黑黑髒髒的,為了它,一個簡單的BBQ還要先取得夠多的營火柴。

誰BBQ要撿木頭啊?這不是假掰是甚麼?

 

很抱歉,我無法同意。

 

因為在野外,沒有任何一樣裝備更可以突顯你身處大自然。除了荷蘭鍋。

這樣的精神相信Larry、Cooper、折翼、瑞克....等等體會過的成員都可以清楚意會。

 

 

新成員們似懂非懂的有了一個新的觀念-那個黑黑重重的鍋子叫做荷蘭鍋。

至於為何會有這名詞很多人問過,最近一次問的應該是Yvonne了吧?

 

聽說是18世紀從歐洲到達美洲的移民們所帶過來的。一般說法是荷蘭的移民們。所以英文是Dutch Oven。

會叫做oven就是因為對使用者而言,它比較像是烤箱而非鍋子。

 

荷蘭鍋是用鑄鐵製造,相當重且容易生銹。

依小弟的經驗,我曾經刷洗後10分鐘內親眼見到鍋子整個生鏽。

因此保養的程序就相當重要。

 

這麼重的鍋子其鍋壁相對也厚,所以可承受烈火的乾燒,內部空間就可以營造出乾熱的環境,做出窯烤的食物。當然,也能當作一般鍋子煎煮炒炸,算是一個萬用的鍋子。 

 

在世界各地都有一群人專門在玩荷蘭鍋,台灣也不例外,不斷發掘出新的料理方式。

玩家口耳間還流傳完整開鍋、馴鍋、保養的基本步驟,玩家們相信馴的越好的鍋子做出來的料理越好吃。

 

 

很遺憾的,本遊戲隊的鍋子在南澳遺失了。

所以我寫這篇文章來紀念一下,順便跟眾夥伴們長個冷知識,可以去跟不懂的人愛現一下。

 

如果等我有閒錢再買過一個,我會試著PO出開鍋養鍋的步驟,讓大家見識一下。

 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態