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Get U Into Deluxe & Extreme
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【花東】每次都經過,但是第一次吃的小吃

由於早上出發經過花蓮萬榮的時間很尷尬,大多都是兩餐之間。那個"滿妹豬腳"從來沒吃過。
終於這次不顧剛剛吃過炸蛋蔥油餅,硬是要吃吃看。

點菜的員工面無表情,我們一行只有兩人,硬著頭皮點了小份的豬腳。(350/份)
後來等我們吃到一半鄰桌的三個客人說吃不完,那個員工才說其實有菜單上沒有的200元的份量。
可惡...菜單不寫,我們要擲茭才能知道。

除了份量很大兩人吃不完以外,味道算是不錯的。比想像中的甜一點鹹一點,到很有南部口味的感覺。
因為份量太多有點膩,吃到後來我必須用波菜來洗刷我的味蕾。
所以我個人偏好一樣很有名的萬巒豬腳,涼了的皮比較Q,蒜蓉沾醬可以因客人口味自行決定蘸的多寡。

滷筍干卻跟豬腳大異其趣,筍干的味道偏淡了一點,跟我們客家菜的大封底下鋪的筍干比起來味道稍微淡了點。
無論是豬腳或是筍干,其實味道都挺不錯的,我很喜歡很油的食物。
若依照我個人怪異的口味來說,我會希望豬腳可以味道淡一點,但是筍干味道可以重一點。平衡一下就會更讚嚕!

這兩隻可愛的柯基犬真的很愛打鬧,大巴六九老闆娘養的Carrie屢屢將Larry養的Gobi壓制住。Larry,看樣子你的狗兒子會怕老婆。

大巴六九可以遠眺整個台東市夜景,今天正好有全中運的開幕煙火。
台東市的都市化程度較低,夜景的燈光大部分是道路的路燈,建築物燈火較少。所以看起來比較平面。

老闆娘泡的一手好咖啡,只可惜我忘記拍照了。咖啡與精美的杯子相輝映,一杯暖呼呼的咖啡把夜晚寒露給壓下了。

上次我們露營有經過的阿丁早點,此次特地早起去吃,就是為了要彌補上次沒吃到水煎包的遺憾。

 
阿丁早點的水煎包(又忘記拍了)裡面的高麗菜比較多水份,吃起來格外鮮甜。
當地人把醬罐直接插進包子裡面,把醬給擠進去。在這個地方似乎這樣才是吃包子的方式。阿丁早點在台東市也有分店。

上次我們有吃到的蛋餅因為太特別了,這次還是嘴饞的再點了一次。

之前去過都蘭,發現整間新東糖廠的PUB裡面擠滿了老外,Larry那時告訴我近幾年台東了老外多了很多。甚至在台東也有一些老外開的店

現在,我要介紹的是一間專賣Pizza的-阿伯披薩店(Uncle Pete's Pizza) 
是一個美國的洋女婿開的,店面小小的大約6-7坪。

 
 
沒有顯著招牌,所以經過時要格外的眼睛放亮。




老闆問說有沒有看過表演?
我:"誰表演?"
老闆:"我"
我:"沒有(廢話,我才第一次來)"
然後,就兀自的跟其他人介紹他自己做的歌。其中有一首是關於東河泰源的野猴子差點咬傷他的故事。
在一旁的年輕人看起來應該是大學生,聽得津津有味。
Pizza本身當然是不錯吃,但我想老外老闆的親和力與特有的美式幽默才是吸引大夥來的主因吧?


另一家老外的店是電視介紹過的都蘭手工麵包,芝瑛想吃很久了

聽說老闆是義大利人(?),店裡面除了賣香草的大麵包以外,還有義大利麵。Larry說他的義大利麵狠不錯吃。
不過我跟Larry都一致覺得他們的麵包有點太...扎實。所以比較沒有麵包的蓬鬆感。而且其實價位並不便宜(280/個)

不過說實在的,麵包除了個頭真的很大,裡面的香草羅勒跟迷迭香都下的很重,所以真的算是有料的麵包啦。所以喜不喜歡就看各人喜好嚕
 


最後,我們回到台東市。這是Larry的女友-彥紋發現的店。(店名我忘記問,到時再補)
 它是一間由舊民宅改建的餐廳,雖然用的裝潢很簡單,畢竟賣點可不是這些Ikea的家具。

這間餐廳是專門販賣排餐的餐廳,舉凡豬排牛排羊排魚排都有。
厲害的是他們的蔬果都是用自己位於太平的農田所有機生產。價位很有膽識的選擇一般台東人不會接受的中高單價。(每客500-600元)。

聽說共有三位廚師,包含一個甜點師傅。這樣的小店能有這樣的廚房編制的確相當的...特別。
隔壁的空間將來可能也會加入營運,變成日式的小吃店,類似關東煮這樣的東西。


這間店平時都會販售有機農產。價目就寫在店內的黑板上。除了配菜是用有機蔬果以外,可以自由取用的沙拉吧也是自家生產的有機農產。

羊排
莎朗
霜降豬排
菲力


當然,既然有了甜點師傅,也會有餐後的甜點嚕。

如果這家餐廳真的是用有機栽培的原料當食材(我尚未驗證,※註一),又用了這樣優質的廚房人力,收費高一點是合理的。

我擔心...會撐不久。希望這家店可以長長久久,讓更多人可以享受到。

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註一:我得再次強調所謂"有機"農產是很嚴格的。這年頭的"有機"跟前幾年的"奈米"一樣夯,但90%都是假的。
不光是化學肥料、農藥不准用,連鄰近的農田都不能使用,除非相隔一定的距離(不然噴灑農藥會飄過來),灌溉的水源也不能受到上游農藥汙染;曾經使用過農藥的土地要經過一定的年限持續檢測直到沒有農藥殘留才能算數。不是說我這一代地主各人用有機栽培種出來的農產就是有機農產,這是很普遍的錯誤觀念。
所以認證相當的困難。很多商家都一廂情願的認定自己是有機栽培,更惡劣者,還有明明不是有機卻冒充有機的不肖業者。
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